クマガイコーポレーション株式会社の転職・求人・採用情報

イタリアン・和食・カフェなど多業態店舗を展開するフードビジネスのスペシャリストカンパニーです。【給与等】月給28万~35万円※経験・年齢を考慮の上、面談にて決定いたします。【待遇等】昇給あり各種社会保険交通費全額支給制服貸与食事補助（系列店すべて50％OFF）...詳細を見…

上野公園に新築の上野大東ビル内でオープンした本格蕎麦店「喜乃字屋」（きのじや）です。石臼で挽いた北海道産そば粉を毎日信州から直送、店内製麺した生粉打ち蕎麦（十割そば）を提供します。店舗の予算作成から商品開発、イベント、フェアの企画の 他、店舗トータルマネジメントをして頂きます。予算から損益計算書の作…

渋谷スペイン坂の鮮魚居酒屋「魚貫（うおかん）」です。天然物にこだわり、各地の漁港から新鮮な魚だけを集めて提供しています。原価、レシピ管理、労務費管理、販促など幅広く調理以外にも店舗運営に携わって頂きます。有名懐石料理出身の店長が細やかに指導いたします…

「山城屋庄藏」の売りは、月替わりの京くずし割烹と、自社直輸入のワインです。京ずくし割烹とは、伝統的な京料理の手法を活かしながらも、世界の時節食材を独創的な組み合わせで楽しむ現代の新割烹料理です。各メディアに取り上げられた料理の仕込みから仕上げまで、やって頂きますので色々な料理を覚えられます。２階席は…

来春３号店のオープンが決定しました。私共では、信州から毎日直送された蕎麦粉を店内製麺しております。専門性をそのままに、新システムで和食ファストフード店に創り上げました。多店舗展開をし、新事業部立ち上げに向け店長を育てます。調理、接客の基本から、数値管理を学び、損益計算書を基に戦術が組める様になります…

スペイン坂のオーガニックと雑穀にこだわったカフェレストラン「ＢｉＯｃａｆｅ」（ビオカフェ）です。ランチタイムには、健康に配慮した「ビジネスランチ」。カフェタイムには、身体に優しい大豆や豆乳、雑穀を使用した「こだわりのスイーツ」を。ディナータイムには、選び抜かれたワインと食材で「食べてキレイになる。」…

渋谷スペイン坂の本格イタリアン「ラ・ソフィッタ」です。自社直輸入イタリアワインとイタリア製石釜を使い、まきで焼き上げたピッツァ、自家製肉料理が大好評のお店なので、自信を持ってサービスして頂きます。サービスの基本から、ワインの抜栓まで市場価値の高い技術が身に付きます。ワイン研修、主任研修など集合教育も…

渋谷スペイン坂で創業３５年の老舗カフェ「人間関係」で す。１２０席の活気ある店内でレジ打ち、ドリンクの作成、提供をして頂きます。キャッシュアンドキャリー方式ですので、ホールでの追加オーダーも取って頂きます。ドリンクの新商品開発、フェア、イベントの企画、運営にも参加して頂きます。研修制度も充実、１年間…

渋谷スペイン坂のカジュアルフレンチ「ビストロ グルマン」です。仕込み、調理はもちろんレシピ、原価管理、キッチンの労務管理もして頂きます。調理職であっても、損益計算書の作成、活用によりトータルマネジメントが学べます…

上野公園に新築の上野大東ビル内でオープンした本格蕎麦店「喜乃字屋」（きのじや）です。石臼で挽いた北海道産そば粉を毎日信州から直送、店内製麺した生粉打ち蕎麦（十割そば）を提供します。店舗の予算作成から商品開発、イベント、フェアの企画の 他、店舗トータルマネジメントをして頂きます。予算から損益計算書の作…