【新規開業・中抜けなし】洋食・和食・調理マネージャー(@やど紫苑亭株式会社)


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サマリー
  • やど紫苑亭株式会社
  • 2021-06-01
  • 正社員
  • 鳥取県米子市
  • ハローワーク米子
求人レーダーβ
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求人概要

料理長・副料理長の調理方針に基づき、調理スタッフの育成や
厨房のコントロールをお願いします。
<具体的には>
▼メニューのレシピ化
▼生産地を訪問、食材探求、提案
▼調理技術・理論研鑽、後輩社員への指導
▼仕込み効率化を図り、営業時は料理ペースをコントロールする司
令塔
▼調理場・所在管理
▼調理スタッフ教育指導、シフト管理、モチベーションコントロー

求人内容
  • 月給 26.0万円〜30.0万円
  • 勤務時間: 変形労働時間制

    変形労働時間制の単位
    1年単位

    就業時間

    5時00分〜22時00分の時間の間の8時間

    特記事項
    中抜けのないシフトです
    シフト例
    15時~14時(8時間、休憩1時間)
    213時~22時(8時間、休憩1時間)
  • 休日: 105日

    休日
    その他
    週休二日制
    その他

    その他の休日
    会社カレンダーによる(月間7~9日)
    *年に数回程度、連休取得が可能。 /
  • 年間休日:0
  • 雇用期間:雇用期間の定めなし
応募資格
  • 年齢:制限あり

    年齢制限範囲
    〜59歳
  • 資格:必須
    ・調理部門マネジメント経験(技術指導・人材育成・勤怠管理・シ
    フト作成・衛生管理等)・パソコン操作(エクセル/ワード)でき
    る方【歓迎条件】鉄板焼き経験者
  • 必要経験:必須
    ・調理部門マネジメント経験(技術指導・人材育成・勤
  • 学歴:高校以上が必須

    専攻課程
    高等学校または専
その他詳細
  • 採用予定人数:3人
  • 掲載終了予定:2021-08-31
  • 特記事項:
求人企業情報
  • 〒683-0001
  • TEL:00
  • FAX:00
  • 事業概要:旅館業。2021年春、皆生温泉においてスモールラグジュアリー
    をコンセプトに全室温泉風呂を完備した旅館「やど紫苑亭」を新規
    開業しました。
  • 従業員数: 事業所 0人 / 事業所(女性):0人 / 全社:0人
掲載元
  • 管轄:ハローワーク米子
  • 求人票番号:31020-07030111
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