・分析(酵素活性分析・分析用バッファー調製、ピペットを用いた活性測定、分光光度計作業)・加工食品(ソーセージ・かまぼこ・豆腐・ヨーグルトなど)の試作と色・食感・形・味などの評価・粉末製剤の試作・調製と評価→電子天秤や専用の機器を使用して行います。※遠心分離機や分光光度計、電子天秤などを使用します。
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