特別養護老人ホームにおける利用者への食事提供(調理業務全般)
*朝昼夕の3食提供に合わせた交代制勤務となっています。
*1回約75名(利用者様70名+職員5名)を2~3名で調理し
ます。(調理担当者は現在6名)。
*きざみ食、ミキサー食も有ります。
*献立は栄養士担当のため有りません。買い出しも基本は栄養士担
当です。
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