入所者様への食事の調理補助業務です。
仕込み:料理に合った形態に食材をカットする
盛付:調理師及び栄養士が調理した物を食器に盛り付ける(常食の
み)
差込:盛付した食事を寮ごとにトレーにのせてカウンターに並べる
下膳:下膳された食器を配膳車で下げる
洗浄:洗浄機を使って洗浄する
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