■老人ホームや家庭への配食サービスに使用する食材をメニューご
とに計量する作業です。
■調理が終わっているお惣菜の計量
ひじきや漬物などをカップですくい、袋に入れます。
■カットされた食材1種類を計量
ゆっくりラインで流れてくるコップに食材をカップですくい入れて
いく作業。
※皆さん未経験で始めていますので、どなたも安心して覚えていけ
る仕事です。
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