京乃百年洋食(イタリア、フランス、洋食)を展開するグリルキャ
ピタル東洋亭でセントラルキッチンの責任者をお任せします。アフ
ターコロナを見据え、レストランのほかテイクアウト・お惣菜の販
売を拡大していきます。東洋亭セントラルキッチンではそこで販売
するお弁当やお惣菜の製作を行います。
セントラルキッチンの責任者の業務は受発注の管理からキッチン内
の衛生管理、労働生産性の把握とその向上など広範囲に及びます。
またセントラルキッチンでは障害者雇用も積極的に行っていく予定
です。セントラルキッチンで働いて頂く皆さんがやりがいをもって
働いて頂けるような職場環境を整える事も大切な業務の一つです。
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