◎栄養管理、給食管理業務の全般及び調理業務を行います。
○栄養管理は、栄養スクリーニング・アセスメントを行い、栄養管
理計画書を作成します。
○給食管理は、献立作成、発注書作成、検品作業、在庫管理、調理
員への指導等を行います。
○その他、栄養指導、衛生管理、保健所等提出書類の作成、給食委
員会の運営、伝票整理などを行います。
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