★弊社新浜町工場に於いて、主にサンマ、サケ等、その他鮮魚の加工に従事。
大まかな捌き工程です。
(頭部の切落しや内臓の除去等の一次加工)鮮魚に向かない方は冷凍加工をして頂きます。
★工程は選別機や専用ローダー等のオートメーション化が進んでおり、通常の工程では手作業での捌き作業はありません。
★商品の箱詰め、出荷作業。
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