職種:ホールスタッフ(配膳),キッチンスタッフ,うどん・蕎麦(そば)屋経験関係なく、どんどん任せてもらえます!秘伝のレシピも、経営方法も、お客さんに喜んでもらえる幸せも、出し惜しみなく、ぜんぶ伝授していきます。
僕は社員にはレシピも経営方法も隠さずぜんぶ教えます。
過去には2ヵ月しかいなかった子にレシピをぜんぶ教えたことも。
でも、一番伝えたいのはお客さんに本気で向き合っていくって気持ち。
たとえば、うちでは鶏や野菜といった材料はすべて当日朝にお店で仕込みますし、うどんは2日間熟成させてます。
手間ひまはかかるけど、お客さんが喜んでく…