江戸時代から続く老舗和洋菓子屋の和菓子職人（製造） (@金蝶製菓合資会社)

和洋菓子の製造に関する一連の業務をお任せします。
和洋菓子の製造・配送準備・在庫管理・品質管理など製造から出荷するまでの業務に携わって頂きます。
◆製造…手作りを中心に年間を通して、100種類以上のお菓子を作ります。

仕込みから仕上げまで、覚えることもたくさんありますが
その中で、技術も磨いていきます。
◆配送準備…商品の仕分けや各店への配送準備です。
◆在庫管理…商品や包装資材などの在庫数を確認し、
在庫数が少なくなってきたら商品は職人さんに、包装資材などは総務に発注します。
◆品質管理…高品質な商品を安定して製造できるように管理します。
初めは、簡単なことからお任せしますので、徐々に慣れていって下さい。
覚えることも多く、慣れるまでは大変だと思いますが、自分が携わった商品が店頭に並ぶと嬉しく、やりがいも感じられます。
直接、お客様の声を聞くために、製造作業後、店舗に立つこともあります。
自分が作った商品を自分の手でお客様にお渡しするときは本当に嬉しく、感じるやりがいもひとしおです！また新商品の企画・開発に携わることも可能ですし工場長などのポストを目指すこともできます。
まずは技術・知識を身に付け、長く働いて欲しいと思っています。