■福島県にある「一般財団法人慈山会医学研究所付属坪井病院」の患者さんに提供する食事の調理をお任せします。
福島県にある「一般財団法人慈山会医学研究所付属坪井病院」の患者さんに提供する食事の調理盛付全般をお任せします。
○用意されたレシピに沿って調理をお願い致します。
○1回に作るのは100食程度。
○盛付後はワゴンにのせて各病棟や病室まで料理を運ぶところまでで、病院食なので追加注文はありません。
○食器の洗浄や、片付け、翌日の仕込みなども行います。
○昼食から夕食まで365日つくりますが、それぞれの間には90分の休憩があります。
緊張感をもって取り組む仕事です。
担当いただくのは、病院の患者食の調理全般です。
患者食の調理の中には、刻み食やペースト食があります。
そのため刻みの大きさや形などの間違いがないよう、常に緊張感をもって働いています。
調理経験に加えて、手先の器用さ、そして最後まで仕事をやり遂げる根気、やる気が求められます。