取締役・役員への昇進も視野に入れた経営に直結する重要なポストを任命致します。(主な業務内容)四季折々のコース・単品メニューの献立作成、創作メニューの開発、食材・備品の管理、発注・仕入れ、人材の育成、原価管理等※業界注目の酒亭・銘酒居酒屋として、社風や伝統の継承よりも次世代へ向けた新商品を提案する挑戦の役職です。
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