・造り、焼き物、揚物などの仕込みから、仕上げまで3~5人で担当。
・客席:カウンター席、テーブル席、座敷計20~50席
・調理人はその他仕入れ、食材管理業務あり・調理補助は接客、配膳、食器洗浄等あり
※色々な仕事を覚えられます
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