飲食歴30年、独立して約10年。あなたを一人前にする自信はある(職種: 和食<br>ホールスタッフ(配膳)、キッチンスタッフ、店長・マネージャー候補(フード・飲食店))(@ふぐ料理 百福 ＿＿1月には時給1,300円)

【お仕事の内容】

ホール・キッチン業務

□未経験者
調理の業務をメインにしながら
調理師免許の取得を目指します！
その後一流の板前では必須
「ふぐ調理師免許」の取得や
将来的に独立することも可能です♪

□経験者
生簀をもったお店ならではのメリット
≪生きた魚を何度でもさばけます≫
キャリアアップも望めますよ！

あなたのペースや意向にも
合わせますのでご安心くださいね。

≪失敗歓迎≫
板前という職種は
一見厳しいというイメージですが、
今は「優しく丁寧に教える」が基本！
アットホームな職場で
自分のペースでお仕事を進められます！

和食
[正]ホールスタッフ(配膳)、キッチンスタッフ、店長・マネージャー候補(フード・飲食店)

【給与等】
[正]月給22万円～50万円

交通費：一部支給
◇規定あり

※上記は未経験の方の給与。

・経験のある(包丁が使える)方…月給300,000円～
・店長待遇
年収6,000,000円～＝月給350,000円＋売上変動賞与

◇昇給随時あり
◇賞与年2回あり

【ステップアップに伴う収入例(未経験者)】

◇入社後約2年間現場にて調理・接客を学びます
・年収350万円～
内訳/月給22万円～＋賞与年2回
↓
◇入社2年～3年目新店の店長に
・年収420万円～600万円以上
内訳/月収30万円～＋売上賞与年2回
↓
◇店長経験2年後に独立…独立は入社から最短で5年
・年収600万円～

【独立した場合…年収800万円～1100万円】

もちろん個人のペースにも意向に合わせますので
安心してくださいね。

【勤務時間】
[正]14:00～00:00、13:00～01:00

【営業時間】

17:00～23:00
※14:00～24:00の中でシフト制
※休憩あり

【勤務地】
勤務先
ふぐ料理百福(ももふく)

住所
愛知県名古屋市中区東桜2-22-33
第一照運寺ビル1F

最寄駅
名古屋市営東山線新栄町駅徒歩5分
名古屋市営桜通線高岳駅徒歩7分
名古屋市営名城線栄駅徒歩10分

勤務地・面接地の地図・アクセス詳細を見る

【休日・休暇】
◇シフト制
◇4月～8月の期間は、日曜日定休
◇休日は、基本週1日
◇お盆休暇あり…4日
◇夏季休暇あり…8日
◇年末年始休暇あり
…大晦日、元旦

【待遇・福利厚生】
◇経験者は給与優遇
◇昇給随時あり
◇賞与年2回あり
◇交通費規定支給
◇社会保険完備
◇社内独立支援制度あり
◇資格取得支援制度あり…ふぐ調理師
◇制服貸与
◇食事付き
◇お盆休暇あり
◇夏季休暇あり
◇年末年始休暇あり
◇社員旅行あり
…2014年はサイパン
…2015年は韓国など
…夏はゴルフ旅行あり(閑散期)

【入社からのステップアップ】

〈入社～2年・・・〉
和食のイロハ、ふぐ料理のお店の年間の流れをゆっくり把握します。

ふぐ調理師の資格は高級料亭の板前なら持っておくべき。

このふぐ調理師の資格を2年後に取得できるようにサポートします。

↓
〈入社2年～3年〉
まずは、新店舗の物件探しから開業の準備を一緒に考えます。

どのエリアでどのような商圏があるのか。
メニューなど考案します。

↓
〈3年～5年〉
新店の店長としてお店をお任せします。

店舗経営・コスト管理・アルバイト管理など
↓
〈5年～〉
ここで、のれん分けして独立したい方にはお店をお渡ししますので、
オーナーという道に!