餃子の王将千手堂店においてはじめは、お客様のオーダーをとることから始めます。オーダーをとりながらメニュー名や数え方の略語・卓番を覚えていきます。必要事項をまとめた用紙があるので安心です。その後、キッチンにて、麺→揚げ物→チャーハンと順を追って担当していただきます。
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