加工場内にて、本鮪、ハマチ、タイの加工を主に行います。
*本鮪は1本を柵の状態まで加工を行い、凍結をし、冷凍保管します。
*ハマチ・タイは基本フィレ(3枚おろし)まで加工を行い、真空作業を経て、タイは生鮮出荷、ハマチは冷凍保管します。本鮪加工と違い大半の作業は機械が行い、尾や骨を取るなどの簡単な作業のみ手作業となります。
*また、近くの業者等へ製品を届ける業務もあります。
※業務で社用車を使用します(AT限定可)。
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