加工場内にて、本マグロ・ハマチ・タイの加工を行う中で、手作業
が多い本マグロ加工業務を主に行います。
(原魚の関係でハマチ・タイの加工を行う事もあり)
本マグロは、1本を柵の状態まで加工を行い、凍結し冷凍保管を
します。
※本マグロは、機械での加工が難しいため、包丁での作業が多く
経験のある方が希望です。
※業務で社用車AT車を使用する場合があります。
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