◇芋けんぴ製造の中核を担うお仕事です。
○フライヤー(揚げ機械)オペレーション
芋けんぴのフライ(連続ライン装置)の操作・管理をメインとし
油の数値管理(劣化度合)測定を行います。
○味付(糖蜜漬け)オペレーション
糖蜜の仕込、調合、糖度の管理をメインとし、蜜掛け後の乾燥工
程(専用乾燥機)の管理を行います。
※簡単な作業から徐々に覚えて作業に慣れて頂くよう1から先輩社
員が丁寧に指導します。
※非稼働日は機械のメンテナンス作業にも携わって頂きます。
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