1.調理・・・お肉は切り出しから野菜、ソース、デザート全ての
調理。
2.サービス・・・自分が作った物を実際にお客様までお届けする
ことによりお客様の笑顔がみれます。
3.新メニュー提案・・・料理とお酒の相性を考え季節に合ったメ
ニュー提案。
4.収支計画
5.食材管理
6.運営管理・・・売上予測からシフト管理、発注、原価管理の数
値管理業務。
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