調理師(洋食)道後で25年以上続くモダン懐石料理の宿。海外からのお客様も多く、旬な食材などこだわり抜いています。四季折々の素材を活かした洋食コースや一品料理の調理を担当いただきます。食材やメニュー、サービス、お店づくりのアイデアは遠慮なく提案してください。スキルに応じた仕事をお任せしていきます。オープンな風土ですので、しっかりと経験を積むこともでき技術を磨くにはうってつけの環境です。良いアイデアは、キャリアに関係なく積極的に採用しています。
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