鯖・鰻・穴子の加工作業鯖の加工が主な作業内容となります。・機械や手作業による開き加工・三枚に卸された鯖の骨を取り除く・酢締めした鯖の薄皮を剥ぐ・既に加工されたものを更に細かく加工・工場間での配達業務
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