(1)調理作業の管理指導業務
(2)毎日の献立作成、給食日誌の作成業務
(3)給食に関する諸調査業務
(4)給食指導業務
(5)給食運営の資料作成業務
(6)給食の栄養管理業務
(7)給食食材の購入と品質管理業務
(8)調理室、調理作業中の衛生管理業務
(9)その他学校給食上必要とする業務
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