『栄養管理』
入居者の栄養状態の把握、食事の摂取状況の把握、栄養管理に必要
な情報の把握、栄養ケア計画の作成
『衛生管理』
厨房内の衛生管理指導等
『行事食の企画実施』
季節感を感じるイベントの食事、食事を楽しむためのイベントの企
画
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