○伊勢丹浦和店内にある中国料理”南国酒家”での調理。 日本各地に23店舗を展開する南国酒家の料理人として、 仕込み・前菜・板・鍋・点心・デザート、経験に応じた役 割を担当して頂きます。 「日本の、美味しい中国料理」をコンセプトに、日本の食 文化にこだわった、改新的な中国料理です。
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