・生地の圧延、切り出し作業、中華麺の玉取り作業(1食分にまとめる)・乾燥室への麺の搬送作業・市内取引先へのルート販売、商品の在庫管理、不足分の納品・注文にあった商品の納品(主に水沢・北上・一関エリア)・試食販売(主に市内※現在はコロナのため自粛)・清掃作業、その他付随する業務(江刺)
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