■前日と畜場に持ち込まれた牛や豚を、翌朝と殺場所まで誘導する
しごとです。
■最初に牛豚の習性と誘導の方法を学びますので、未経験者の方で
も安全に誘導できるようになります。
■解体の過程で切り落とされた、食用にならない部位(足、ツノ、
乳房など)を集めて所定の廃棄場所まで運ぶしごともあります。
■文字どおり、と殺解体の現場に立ち会うしごとです。
※動物に触れ、大量の血を見る仕事です。重量物の取り扱いもあり
ます。
(6ヶ月更新)
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