◎ピザーラキャラバンという宅配ピザのない地域へキッチンカー(
4t車)で伺いピザーラのピザをテイクアウト専門で販売。
◎キッチンカーの運転から8種類程度のピザのメイキング、ピザの
カットと地域の方と楽しく会話をしながらの接客が主な業務。
◎出店地域の選定や開催交渉、キッチンカーのプロフェッショナル
としての管理業務全般も行います。
◎営業時間は基本11時から19時までで2日間の開催。移動時間
を計算して営業プランを考えます。
◎開催前日又は、当日に食材荷入れを行うピザーラの店舗と協力し
て準備を行います。荷入れが終わったら開催場所へ向けてキッチン
カーを走らせ営業を行います。
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