和食全般の調理の仕事(追い回し、刺場、焼き方、煮方等)をして頂きます。経験があれば、経験を活かした仕事について頂きますが、未経験、経験が浅い方でも大丈夫です。和食歴25年の料理長は、厳しくも面倒見が良く明るい方で、やる気があればきちんと教えてもらえます。また、仕事を教えるのが上手な40代先輩板前さんもいます。接客が苦手な方もご安心下さい。クローズキッチンになっていますので、接客しながらの調理はなく、調理に集中できる環境です。
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