酒造りに真正面から向き合う【蔵人】◆目指せ職人！≪未経験可≫ (@来福酒造株式会社)

蔵人(酒造り職人)として、伝統の技術を習得。
さらに、新商品開発にも積極的に携わっていただきます！杜氏(とうじ)のもとで日本酒造りをしていただきます。
力仕事や根気の要る作業もありますが、時間をかけて造るため日本酒ができたときの達成感は言葉にはできない喜びがあります！また、新商品開発にも積極的に携わっていただきたいと考えています。
※酒造り職人というと「杜氏」をイメージするかもしれませんが
杜氏は職人の最高責任者。
一つの酒造で一人だけです。

蔵人はそのもとで日本酒造りを行う職人を指します。
※当社では、手作業の部分と機械を使う部分、どちらも存在します。

伝統を守りつつ時代に合わせて形を変え、美味しい酒造りをしています。

▼蔵人の1年日本酒造りは冬ですが、年間を通して業務があります。
●10～4月…日本酒造りの最盛期！●5～9月…日本酒以外の酒造りに携わったり、新商品開発など！