和食調理を行います。食材の下ごしらえ、調理、盛り付け、食材の管理等を行います。一品料理や会席料理をしております。*揚げ物、煮物、焼き物などその他、魚料理メインですが、新しい料理も挑戦していただきたいと思います。
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