*調理長の指導の下で、ホテルご宿泊、及びゴルフ場を ご利用のお客様へ提供の調理全般。 ・食材の洗い、切込み、仕込み ・和食、洋食、バイキングの調理 ・料理の盛り付け ・食材や食器、器具等の衛生管理 ・厨房の清掃等
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