○青森県産の魚貝類・肉・野菜を使用し、食べ放題メインの和食創作料理のお店です。〈主な業務〉三沢漁港から新鮮な魚介の仕入、仕込みや盛り付け等の基本的な業務。・コース考案・新メニュー考案・発注、原価計算
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