テレビや雑誌で、数回とりあげていただいたうどん店舗の運営・管理全般をお願いします。具体的には「接客・調理」「スタッフ教育」「売上・仕入・スタッフ管理」など。ホールの接客、キッチンでの調理、どちらもしっかり身につけられ、将来的には店長として店舗マネジメントをお任せします。讃岐うどんかいと(56席)うどん屋開都(97席)
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