★創業１００年★キャラメルやラムネをつくる人（お菓子の製造） (@安部製菓株式会社)

創業大正5年！100年前から続く、ラムネやキャラメルの製造
※手作業が中心です。
原材料の調合から形成・切断・包装などの各工程で、調理機器の操作や手作業で製造を進めます。
1つのラインでは数名のスタッフが協力して作業を分担しています。
最初はカンタンな工程から、少しずつ慣れていき、全ての工程に携われるようになって下さい。
キャラメルもラムネも、1日あたり最大2t製造します。
◆昔ながらの手作りを、今も大切にしています。
例えばキャラメルなら、キャラメルの原材料を炊き上げ、生地を伸ばし・冷却・カット・包装します。
手作りにこだわる理由は、単純明確。
手作りの方が美味しいと信じているからです。
時代が変わろうとも、「美味しさ」は常に大切にします。
※他企業とコラボし、斬新な新商品を生み出すこともあります。