*経験や能力に応じて、揚げ場担当やサラダ・デザート担当等の各ポジションを担当し、仕込み、料理提供、業者発注等、持ち場のすべてを管理してもらいます*毎月グランドメニュー用の新作を考案してもらい、試食をして採用された場合には、自分で考えた料理がお店のメニューとして出せます*慣れてきたら、焼き場や煮方などのポジションにステップアップしてもらいます
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