◇会席料理、郷土料理等の手造り調理作業です。
技能・能力に応じ、仕込みから仕上げまでの一連の作業を行って
いただきます。
・ふぐ、すっぽん等の単品料理も造っています。
・食材(魚介類及び野菜)および調味材料の仕入れ
・食材等の在庫管理を行う
・宴会等の予約に対する準備や仕込み作業
・常に清潔で衛生的な調理場を保つための清掃
**急募**
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