施設利用者の健康状態の維持・向上のために、栄養ケアマネジメントや食事プラン作成を行います。施設利用者の体調や栄養状態を的確に把握したり、食材や調理法を工夫して高齢の利用者でも食べやすいよう配慮したりする等大切な仕事です。
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