特別養護老人ホームにおける栄養管理栄養ケアマネジメント、嗜好調査、食材管理発注、衛生管理等セントラルキッチン方式での提供『セントラルキッチン方式での食事提供のため、献立は業者が作成します。主に栄養ケアマネジメント、食材管理発注、衛生管理、内部調整が主な業務となります。』
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