*栄養士の献立指示に基づき、施設厨房内での下ごしらえ、調理、盛り付け、配膳、器具などの洗浄、厨房内の清掃など。(洗浄は食器洗浄機中心ですが、一部手洗いもあり)※120食程度を8人のスタッフで行います。
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