現在起こっている「消費者の行動変容」を観察し、新しい業態への
業務改革に伴うサービスとメニュー開発です。店舗は、セルフサー
ビスの要素を持ちながら、質の高さも兼ね備えた付加価値付きファ
ストフードモデルになります。
最初の仕事は、絞り込まれたランチ、テイクアウトで提供する調理
の習得をしていただき、その後新しい生産性の向上をにらんだ、サ
ービスや商品の開発を一緒に考えていきたいと思っています。大手
チェーンとの差別化を作り、小規模店舗展開を一緒にしていきませ
んか。
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