・鶏卵加工の生産工程は、受入→洗卵→割卵→殺菌→充填→検査→出荷となっており、それぞれの工程管理が介在します。仕事としては、それぞれの品質管理や工程管理及び機械保全などです。また、粉卵(乾燥卵)の製造も行っており、その生産工程は乾燥(ドライアーにて、液卵から乾燥卵へ)・充填の仕事もあります。《障がい者雇用優良企業(いばらき)》
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