生産工程を衛生面・安全面から分析・記録・作業改善を実施し品質
の維持と向上に繋げます。
*製造ラインでそれぞれ正しい作業が行われているかチェック
*クレームの原因の追及・改善・再発防止策の実施・その後の維持
管理
*原材料表示のチェック
*微生物検査
*製造工程、作業内容の改善等
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