少年学院内の炊事場において、調理・食材の下処理・野菜類の切り
込み・食器や調理器具の保清管理を行います。また、当日と翌日の
食材確認、冷蔵庫・冷凍庫内の保清管理・炊事場内の清掃・残飯等
のごみ処理なども行います。なお、少年との接触はありません。
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