独立志向、食材を極めたいなど多様な向上心を歓迎!【店長候補】 (@株式会社ISC)

【やりたいことに挑戦】
★料理人志向の方は、鮮度抜群の食材を使い腕を磨けますし、店を持ちたい方は繁盛店の経営スキルを丸ごと学べます！★やりたい人に、やりたいことを任せる。
それがISC流の人材育成術。
料理人を目指す方、店舗を自分の裁量で動かしたい方、業態開発に興味がある方、それぞれの志向に合わせた仕事を積極的に任せていきます。

【扱う食材は鮮度抜群】
例えば、料理人志向の方は厨房からスタート。
未経験でも大丈夫。
調理の基礎から教えます。
ここでの醍醐味は、何といっても「旨い食材を扱えること」。
豚ホルモン串の「凛」では、仕入れた最高級の豚肉をその日のうちに捌き、新鮮なまま串に刺して焼き上げ、「明石の魚・天ぷら あかし亭」では、鯛や蛸、穴子など明石の地魚を職人の技で調理します。

【繁盛店の経営ノウハウを丸ごと伝授】
店舗経営に興味があるなら、早い段階から売上管理やスタッフ管理のノウハウを伝授。
当社の店舗がなぜ全店黒字経営を維持できるのか、目の当たりにし、肌で感じて、大きな裁量で任されることで体得できます。
学びたいことを学べる環境!将来の独立も応援しますゆくゆくは自分で店を持ちたいという方は、「3年で独立したい」など想いをそのままぶつけてもらって構いません。
明石を知り尽くした社長から、地元で成功する秘訣をそのまま学べますし、ホルモンのことも鮮魚のことも幅広く習得できます。
独立への近道であると同時に、繁盛店経営への近道でもあるというわけです。