■ホール業務:接客・テーブルセッティング・受付・片付け・レジ
いくら価値の高い飲食物を提供しても、競合が多い今はそれだけで
店が繁盛することにはなりません。お客様に認めてもらうためには
付加価値が必要であり、その付加価値の一つが接客サービスです。
■キッチン業務:調理
調理を覚えるのはとても難しく長い時間がかかることはスタッフ一
同が認識しています。だからこそ、時間をかけて丁寧に教えようと
努力しています。諦めなければ必ずできるようになります。
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