本格焼き鳥店の運営。調理(焼き場・キッチン)はもちろん、弊社が定める接客・雰囲気・サービス作りを徹底し、全てにおいて模範となる責任者になっていただきます。お客様との距離も近く、人の喜ぶ姿を間近で見ることができるので、常にやりがいを感じることができる仕事です。従業員は少数精鋭、アットホームな雰囲気ですので、すぐに打ち解けることができます。また、経営陣が新メニュー開発や店舗をより良くためのサポートを行います。現在、金土日の縮小営業ですが、売上高は順調。コロナの渦中にあっても黒字運営ができるノウハウがあります。その全てを伝授させていただく2年ほどの修行期間を経て、晴れて店舗運営の力が付いた暁には平日にも営業日を拡大し、大きく収益を出せる環境をおつくり致します。
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