未経験から自分の店を本気で目指せる店舗スタッフ(調理・ホール) (@有限会社ラガー)

「麒麟麦酒空間LAGER」ほか岡山市内の3店舗にて接客などのホールスタッフまたは調理スタッフをお任せ。
まかない2食付きで食費はかかりません。
◎入社後は以下の3店舗いずれかに配属されます※希望の店舗があれば、お申し付けください■麒麟麦酒空間LAGER(ラガー)23年もの間、地元で愛される、品のよい個室居酒屋。
200席ある高い収容力で人気を誇ります。
■酒菜屋・錦町 はぎ創作和食を個室でくつろげる大人の隠れ家。
17部屋の個室を完備し、女子会から接待まで用途で選べます。
■平和町 喜和味コースのみの提供。
繊細な職人の技が光る一品をご用意。
芸能人もお忍びで訪れる全席個室店。
★::経営者としての「店長」ポジション::★当社では、店長が経営の裁量を全面的に発揮。
売上や利益なども公開されており、高いマネージメント能力が求められます。
そのため、店長職までは数年かけて経験を積むのが、当社のスタイル。
同時に役員にも昇進するなど、通常のチェーン店とは全く異なる経営方針です。
※店長だけでなく、料理長としてのポジションもあります自分の出したいメニューをつくれる裁量の高さメニューづくりは売上に直結する重要な業務です。
各店ごとに裁量をもち、食材や原価を考え、どの店も2～3ヵ月で一新。
和・洋・中問わず、お客様の喜ぶ創作料理をみんなで考えています。
ジャンルを問わず技量を発揮できるので、料理人として腕を磨けるだけでなくいずれ自分で店をする時のための経験を培えます!