・入所者の栄養ケアマネジメント業務(計画書作成、入所対応、
アセス
メント、医師・看護師からの相談対応、カンファレンス等)
・厨房委託業社の管理
・コスト管理、計算、分析等
・栄養委員会、研修会の主催
栄養室は管理栄養士2名体制(1名は20代女性)です。
厨房委託業社との関係も良好なため、安心して業務を行う事がで
き
ます。
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