豆乳・豆腐・ケーキ等の製造、および製造機械の洗浄等≪作業工程の一例≫原料搬入
大豆の検品、豆洗い機への投入、浸漬
▼豆乳製造
浸漬した大豆を加工し、豆乳に
▼豆腐製造
豆乳に凝固剤を入れ、加熱・冷却し豆腐に
▼検品
除水器や金属探知機を通し、外視検査
▼梱包
箱詰め
▼出荷
再度、異常がないか確認後出荷◎入社後は、だいたい半年かけて、全行程1つずつ体験
例えば、豆乳→豆腐→デザート→計量→梱包といった具合です◎1つの工程につき、1ヶ月~3ヶ月かけて学べるので、
必要な知識やスキルも、じっくりと身に付けられます